Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку.
Марк Курлански рассказывает историю молока с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия, и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос: «Пить или не пить?».
В таких книгах много информации, которая, казалось бы, не имеет отношения к теме, но читаешь и просишь еще — настолько все переплетено.
