Внимание: газировка и кофеин тормозят развитие мозга

  • Нина Забелина
  • 8.10.2013

Внимание: газировка и кофеин тормозят развитие мозга

Согласно недавним исследованиям швейцарских ученых, чрезмерное потребление газированных напитков может тормозить развитие мозга у подростков. Ученые полагают, что содержащийся в них кофеин негативно сказывается на здоровье. Он вызывает нарушение сна.

На самом деле это не новость, а еще одно подтверждение. Особенно это касается употребления напитков, содержащих повышенную дозу кофеина и других стимулирующих веществ. То, что их нужно пить строго дозированно — максимум две банки в день, — факт общеизвестный.

Что касается состава газировки, на первый взгляд, там сплошная польза. Кофеин придает бодрости и повышает работоспособность. Таурин снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс и заряжает энергией. Фолиевая кислота участвует в обмене и синтезе амино— и нуклеиновых кислот, тем самым улучшая работу головного мозга.

Гуарана выводит из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствует возникновению атеросклероза и очищает печень.

— В целом все так, — говорит руководитель отдела детского питания Института питания РАМН Владимир Конь. — Нюансы, о которых умалчивают производители, — повышенная концентрация всех указанных веществ.

Так, содержание таурина в несколько раз превышает допустимый уровень, а количество глюкуронолактона, содержащееся в двух банках напитка, превышает суточную норму почти в 500 раз (!). Даже ученым неизвестно, как эти ингредиенты действуют на организм и как они взаимодействуют с кофеином. Поэтому эксперты заявляют, что безопасность использования таких высоких доз таурина и глюкуронолактона еще не определена, что требует проведения исследований. Впрочем, определенная врачебная статистика уже существует.

— Мы диагностируем рост резких срывов в психике подростков. Конечно, не одни напитки являются причиной.

Здесь и нагрузки, ведущие к стрессам, и тотальное увлечение компьютерами, и гигантские потоки информации. Неокрепший мозг с трудом справляется с этими факторами, а если его еще подстегивать огромными дозами кофеина, то недалеко и до психических расстройств, — говорит детский невролог, завкафедрой Российского государственного медицинского университета Андрей Петрухин.

К слову, напитки, где кофеин содержится в натуральном природном виде: чай, кофе, в разумных количествах вреда организму не несут.

— Две-три чашки в день — норма, пять-десять — уже патология, — пояснил Петрухин. — Я бы посоветовал еще и воздерживаться от сахара, которого в газировке также с избытком.

По мнению руководителя Института питания РАМН Владимира Тутельяна, сахар даже коварнее кофеина: — Реклама зазывает на каждом шагу: купите ребенку сладкий подарок! Или навязывает вредное правило, что обед можно заменить шоколадкой. Кстати, во многих странах Европы конфеты детям дают по одной раз в неделю. А у нас сладкое входит в повседневный рацион в больших количествах. Подросток так привыкает к сахару, что несладкая каша или чай кажутся ему невкусными.

Рекомендации